こないだお休みをいただいて、福岡･博多～大分･湯布院へ行ってきました。
この旅の目的は、博多屋台での食いだおれと温泉を楽しむこと。
女４人での旅行だったので、何も気にする事なく、『あれ食べよ～』『あ・あれも食べたい！』と、
食べ続けておりました。
もちろん、誰も止めません。みんな野放し状態。私の食べっぷりは、４人の中で上位クラス。
表彰台に乗れるくらいです。
でも、食べてばかりじゃぁいませんでしたよ。
博多で、明太子の手作り体験をしてきました。
その名も明太子道場。観光会館の一角にあるのですが、明太子を好きな辛さに漬け込みできるのです。
好きな分量の唐辛子をいれ、お酒の種類も、ノーマルタイプの日本酒はもちろん、白ワインや焼酎、
ちょっとお酒の風味が強くなるブランデーまで揃っていました。
私は、唐辛子を中辛の分量にし、白ワインに漬けこみました。
昆布をひき、柚子をいれた明太子は、５日ほど冷蔵庫でしみこませるそうです。なので、そろそろ食べごろ・・・♪
あれ、過ぎてるかも！！
どんな味になっているのか、ドキドキですよ。漬け込みすぎちゃってたら、どうしましょ。
体験している雰囲気を出すために、衣装もそろえました。
手袋はもちろん、ちゃんと帽子とマスクもして。ちょっとウキウキしました。・・・単純っていいですねぇ。
正味１時間もかかりませんでしたが、明太子は食べるとなくなってしまうので、という事で、明太子道場から、
卒業証書みたいなのをいただきました（＾－＾）
お手製の明太子、上手にできてますように。
明太子道場の先生と


卒業証書？